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la seconde catégorie figurent les boulangeries, magasin bio qui, grâce à leur large éventail de services et produits basés sur le concept de franchises font gagner des milliers d'euros à un franchiseur qui choisit d'en ouvrir de grand, moyen ou même de petit format. Quel

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Bien au contraire, la vente en magasin ou en restaurant continue de faire son chemin avec un apport considérable de rentabilité. Face à cela, de nombreuses personnes se voient tentées par l'idée d'ouvrir une restauration ou une entreprise de franchises.